Комплексный препарат КИМ-МИКС 65 Г (новый)
Комплексный препарат для приготовления заливных рассолов, которые используются при изготовлении ветчинных изделий и полукопченых колбас. Доминирующий мясной вкус. Состав: Фосфаты, растительные и животные белки, гидроколлоиды, пряности, мясные ароматы. Объем шприцевания — 40-60 %. Виход готового продукта до 135%.
Характеристики:
Вес (упаковка), кг: 1; 20
Норма г/кг: 3,8 кг. на 100 літрів