Рассольный препарат КИМ-МИКС 140
Рассольный препарат для изготовления запеченных,
копчено-запеченных, варено-копченых мясных деликатесов и
цельномышечных продуктов.
Состав:фосфаты Е 450, Е 451, животный белок, загустители Е 407, Е
415, декстроза. Объем шприцевания — 40-60 %. Виход готового
продукта до 135%.
Характеристики:
Вес (упаковка), кг: 1; 20
Норма г/кг: 5,6 кг. на 100 літрів