Друзья, в продолжение первой части статьи, мы расскажем Вам про самые необычные, самые оригинальные и экзотические блюда из мяса в разных уголках мира.

Кузнечики

     Путешествуя по Мексике, не откажите себе и попробуйте их традиционное блюдо – кузнечиков. Они бывают в разном виде и употребляют их вареными, жареными, засушенными и даже в сыром виде. Большой, если не самой огромной популярностью, пользуется блюдо с труднопроизносимым названием: гуакамоле с мясом. Готовится оно достаточно просто: прежде всего кузнечиков жарят, после этого смешивают с авокадо, после чего кладут их на тортию.

     Любят их также и в других странах, где в том или ином виде употребляют насекомых. Вы можете встретить их на прилавках торговых лавок разных частей Азии; в Китае их продают нанизанных на небольших по размеру палочках; на Ближнем Востоке их подают проваренными в соленом растворе; в Уганде их традиционно добавляют в разнообразные супы.

Крокодил

     Какое мясо является одновременно очень питательным, полезным, диетическим и чрезвычайно приятным? Правильно... мясо крокодила. Особенно любят его в далекой Австралии, где его подают в праздничные дни, как основное блюдо. В США наоборот любят готовить из него не второе, а первое блюдо: разнообразные супы. А в Таиланде его готовят под соусом карри и большое количество мяса экспортируется. К общим рекомендациям относительно потребления этого мяса, относят повышение его полезных свойств при употреблении с жасминовым рисом.

Морская свинка

     Трудно поверить, но морские свинки, которые у нас считаются милыми домашними зверушками, в Перу являются одним из главных деликатесов. На их языке, имя свинок звучит достаточно благозвучно – Куй. В силу того, что они являются неприхотливыми к среде обитания, а их разведение является легким делом, их часто можно встретить небольшими стаями на дворе у жителей Перу. Точной статистики конечно нет, но известно, что ежегодно жители Перу съедают несколько миллионов этих животных.

Мозг обезьяны

     Одним из наиболее варварских блюд, с нашей точки зрения, есть мозг еще живой обезьяны. Это блюдо можно за большие деньги купить в закрытых ресторанах Китая, несмотря на то, что официально оно запрещено законом. Несчастное животное перед поеданием сильно накачивают спиртным. Борьба против этого варварства ведется, но владельцы ресторанов в погоне за прибылью выдумывают все новые и новые способы, чтобы обойти закон.

Фугу

     Япония – загадочная страна и блюда в ней также загадочные, а порой, даже очень опасные. Одним из них является рыба фугу. Она очень дорогая и не менее опасная. Только подумать, что одна капля яда может убить тридцать человек. К ее приготовлению допускают исключительно лучших специалистов. Лиш они могут профессионально и с абсолютным знанием дела удалить те части тела, которые пропитаны ядом. Подают ее нарезанной тонкими кусочками. Но, как это не странно, не тривиального вкуса в ней достаточно мало, поэтому ее покупателями как правило есть богачи, настоящие гурманы и любители риска.

     Надеемся, что наш небольшой экскурс, подскажет Вам, какое блюдо попробовать, а от какого наоборот воздержаться, путешествуя по различным уголкам мира.